Sterownik Wędzak-REX-D

Flagowy sterownik wędzarniczy w metalowej obudowie, wyposażony w unikalny podwójny układ mikroprocesorowych kontrolerów REX C-100 pracujących w trybie PID. To najbardziej zaawansowane centrum dowodzenia wędzarnią, oferujące równoległą kontrolę temperatury komory oraz ciągły pomiar temperatury wewnątrz wyrobu.

Innowacyjna konstrukcja podwójnego sterowania rozwiązuje kluczowe wyzwanie każdego wędzarza:

• Główny kontroler REX C-100 (PID): Precyzyjnie steruje pracą grzałki komory, eliminując bezwładność cieplną i gwarantując stabilną temperaturę wędzenia.
• Drugi kontroler REX C-100 z sondą igłową: Stale mierzy i wyświetla temperaturę wewnątrz wędzonego mięsa (szynki, schabu, boczku czy ryby). Umożliwia to precyzyjne sparzenie lub dopieczenie wsadu do idealnej temperatury rdzenia bez otwierania drzwi wędzarni.

Na panelu czołowym zainstalowano potencjometr do płynnej regulacji nadmuchu dymu, co pozwala dozować gęstość dymu bezpośrednio ze sterownika. Obudowa posiada cztery gniazda przyłączeniowe: generator dymu z regulacją mocy, termoobieg, grzałkę wędzarni oraz wentylator osuszania. Wszystkie przewody są schowane, zapewniając profesjonalny wygląd i bezpieczeństwo pracy.

Główne atuty urządzenia

• Podwójny regulator REX C-100: Niezależna kontrola temperatury w komorze oraz stały odczyt temperatury wewnątrz mięsa sondą igłową.
• Płynna regulacja nadmuchu dymu: Wbudowany potencjometr na panelu czołowym sterujący wydajnością dymogeneratora.
• Komplet 4 gniazd przyłączeniowych: Zintegrowana obsługa grzałki, dymogeneratora, termoobiegu i wentylatora osuszającego.
• Regulacja PID: Brak wahań temperatury i optymalne zużycie energii elektrycznej.
• Bezpieczna konstrukcja: W pełni zabudowana metalowa obudowa chroniąca układy elektroniczne.