Wentylator osuszający

Wentylator osuszający o wymiarach 120 × 120 × 38 mm zasilany napięciem 230V AC. Odpowiedzialny za przeprowadzenie kluczowej fazy osuszania wsadu przed dymieniem.

Właściwe osuszenie powierzchni mięs, ryb czy serów przed podaniem dymu jest najważniejszym warunkiem udanego wędzenia. Wilgotna powierzchnia wyrobów sprzyja osadzaniu się sadzy i powstawaniu kwaśnego posmaku. Wentylator generuje ukierunkowany przepływ powietrza, który w krótkim czasie tworzy na powierzchni wyrobów suchą powłokę gotową na przyjęcie dymu.

Najważniejsze cechy i zalety

• Skuteczne osuszanie wsadu: Zapobiega kwaśnieniu wędzonek i osadzaniu się sadzy na powierzchni.
• Format 120 × 120 × 38 mm: Kompaktowe wymiary ułatwiające montaż w komorze wędzarni.
• Zasilanie 230V AC: Bezpośrednie zasilanie sieciowe bez konieczności stosowania zewnętrznych zasilaczy.